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你真的会洗菜吗|盘点7个正确洗菜方法

淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。

蔬菜切碎后，其维生素以及一些能客于水的精类会溶解在水里而流失。同时还会增大被细菌污染的机会，因此蔬菜不能先切后洗而应该先洗后切。

还有一种蔬菜的清洗方法就是往里面加醋。但是这只限制于一些特殊的食物，比如说木耳。很多人在洗木耳的时候，往往只是把它放在水中泡开之后稍微清洗下就可以了。但是这样洗木耳并不科学。

怎样洗菜最干净?

1、加醋 还有一种蔬菜的清洗方法就是往里面加醋。但是这只限制于一些特殊的食物，比如说木耳。很多人在洗木耳的时候，往往只是把它放在水中泡开之后稍微清洗下就可以了。但是这样洗木耳并不科学。

2、用淘米水洗：农药遇到酸性物质就会失去毒性，而淘米水就属于酸性。因此在淘完米之后，再用淘米水洗一下菜，既能够清除农药，又可以节约用水。

3、第一种是洗米水，洗完米的水急急的倒掉干嘛，留下来来洗菜，还可以清洗掉菜上残留的农药。2 第二种是面粉水，将少许的面粉倒进水里，按照洗菜的量来倒水和面粉，这样的面粉水可以分解农药。

洗菜时冲着洗干净,还是泡着洗干净?

1、首先需要把菜进行浸泡至半小时，利用碱或醋去掉农药的酸性即可。接着就是把蔬菜用清水洗干净，任何细节也不要放过，直至干净为止。然后如果蔬菜是带有皮的则需要用面粉水洗一遍，这样就会把农药残留去的很干净。

2、清洗时可以用清水冲洗，也可以在水中加入小苏打或者漂白剂，但需要用清水冲洗干净。

3、一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。

4、先用刷子轻刷表面，再分成小块放入淡盐水中浸泡5分钟，最后用流动水清洗即可。最好在烹调之前放入加盐的沸水中焯一下，色泽更绿，也更安全放心。

5、常见的正确洗菜方式：碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。

6、还可以清洗掉菜上残留的农药。2 第二种是面粉水，将少许的面粉倒进水里，按照洗菜的量来倒水和面粉，这样的面粉水可以分解农药。3 第三种是苏打水，用小苏打粉加入水中，将蔬菜放进苏打水里浸泡一会在捞起来清洗。