如何拍出好的美食上热门

美食怎么拍摄好看

美食摄影我们要注意的地方很多，掌握技巧就不愁拍不出好照片，下面我给大家介绍美食拍摄技巧，希望对大家有所帮助，欢迎阅读!

1.布景

选择一个能增强食物魅力但不抢风头的布景。选一个简单的素背景或桌布。用和你的美食有色彩对比或协调的盘子，但不要是同样的颜色。在你开始拍照前，确保在背景上没有零乱的杂物分散注意力(零散人员，银器，其他)。用大光圈来模糊背景比较好。

2.灯光

尽量用自然光。最理想的.设置是靠着一扇大窗户，有白色的窗帘分散光线。如果你不能利用自然光，不要想着用闪光灯。闪光摄影对美食细质感来说过于生硬。它把所有东西都平面化了，只有些看着不舒服的亮点。

3.色彩平衡

学会平衡色彩。特别是当没有自然光的时候，你的照片会呈现黄色或蓝色的样子让食物看起来很糟糕(件右边的蓝色腊肉照片)。用你相机里的白平衡，或后面用数码调节颜色。

4.不要移动

稳住。在弱光条件下，像是饭店或是厨房，长时间曝光让相机的任何一点移动都会弄花照片。如果可能尽量用三角架。如果没有，那可以试着把相机放在玻璃水杯或椅背上。或给自己做个线绳三脚架。

5.多拍

拍很多照片。在美食周围变换角度看哪个看起来最好：低角度看食物正面?在高处拍摆放的位置关系?

6.拉近

靠得越近越好。如果有就用你相机的微距模式。让食物充满相框，让观者觉得几乎能尝到它。

7.准备

不要忘了给准备的过程拍照。一些制造食物的过程(切，煮)和最后的成品一样有趣。

8.快速

拍得要快。你拍得越快，食物就越新鲜。冷了，结了冻的肉和蔫了的色拉看起来就不好了。在食物没好前用个空盘子帮你摆放造型。在最后一分钟，换上真的食物。

9.细节

成功在于细节。看看你盘子和杯子的边缘有没有掉出来的食物，擦掉残迹。用汤汁和点缀给你单调的照片增添一点色彩(比如在冰茶里加一片柠檬)。

10.不要拍的

知道什么不要拍。有些东西永远都不会看起来美味，不管你多努力。那些都是一样颜色的食物和棕色的菜汁最好不要碰。它们也许吃起来不错，我们不觉得你能让羊杂碎看起来很好。

如何拍摄诱人食品

拍美食其实也是一项技术活。怎么能让拍摄出的食物更加诱人呢?本文就来简单介绍一下食物拍摄技巧，帮您拍出让人看着就垂涎三尺的美食照。

1.简洁构图

好的桌面布局会起到锦上添花的作用，拍摄美食前一定要将餐桌收拾整洁，注意餐具的摆放，过于杂乱的背景容易喧宾夺主，无法突出美食。要记住是让食物来吸引人的眼球，而不是其他。主体较少时，我们可以选择“对称构图法”，即把拍摄主体放到中央，留部分空白画面，给人一种延伸感;主体较多时，可利用“黄金分割法”构图，将主体置于画面的三分之二处，这样会显得画面更加饱满。当然，你也可凭自己的感觉随意摆放，画面和谐即可。

2.巧妙运用光线

光线改变作品的效果，摄影需要依靠光线才能完成作品。想拍好美食，就要避开黑暗的场所，同时也要避免强光直接照射。我们可以选择靠近窗户，借助柔和的自然光来进行拍摄，这样才能使拍摄出的食物色泽鲜明。当自然光较强时，可利用白纸遮挡，把强光变为柔光;自然光较弱时，可把白纸铺在食物下，起到补光的作用。除此之外，我们也可以根据光线强弱调整手机曝光度。注意，为避免拍摄时产生阴影遮盖到食物上的情况，最好使用侧光拍摄。切忌使用闪光灯。

　 　3.变换角度

拍摄美食一般有三种角度，0°、45°、90°。最常被采用的'是45°角拍摄，这样既能尽可能多的表现食物整体，又能使食物富有层次;对于体积较小的甜点、饮品等，一般都用0°角拍摄，可以使其更立体;对于较大体积的食物和餐具，这就需要用90°俯拍了，不过俯拍会产生大量阴影，如果光线不够充足，此法慎用。当然，我们也可以在不同的角度多拍摄几张，总能选出角度最合适的那张。

　 　4.靠近被摄食物

手机的对焦功能不如相机强大，因此在拍摄食物时，要开启手机的微距模式，尽可能地靠近被摄食物，利用微距的浅景深效果，虚化背景中不必要的部分，充分展现食物的质感和细节。

5.调节手机的测光模式

智能手机有三种测光模式：中央重点测光、点测光、平均测光。拍摄美食时，我们可以将手机测光模式调为“中央重点测光”或“点测光”，以保证被摄主体曝光准确，这两种模式都可以使我们的照片颜色更饱满，拍摄出的美食也让人感觉更有光泽。

6.后期处理

后期软件有许多种，处理美食照片不需要用专业的软件，简单的软件就能满足，比如：美图秀秀、光影魔术手等，简单易学。另外，我们也可以通过手机滤镜来美化图片。每个人的审美各有不同，有人喜欢素雅，有人喜欢艳丽，也有人喜欢怀旧的色调，根据自己的喜好调节亮度、对比度、饱和度等，或直接加以合适的滤镜。你也可以发掘新的功能，当然，如果你拍出的照片足够吸引人，那就不需要加以美化啦!

美食领域视频应该怎么拍才有吸引力？能根据我拍的视频提点建议吗？

美食 领域保证这几点流量播放少不了

1:标题。体现出作法简单，花费少而且巨好吃。

2:封面。好看，清晰，有食欲再加文字引导语

这两点是保证别人点击你视频的必须，非常重要

3其次你的视频设备一定要高清，或者4k.最好用相机拍摄，还要打光体现 美食 和食材的新鲜好吃。让你做出的 美食 更加有光泽，更加有食欲

4最后视频剪辑制作中一定要调色，调色可谓是画龙点睛的一步。 美食 类视频更需要调色到达好看，好吃的样子。

最近才开始拍一些做饭的视频，也不是个特别会做饭的人。平时工作也很忙，做饭也只是打发时间，舒缓一下压力，顺便充饥。

做饭vlog心得，并不是专业人士，也买不起更多的设备，一切从简，希望抛砖引玉吧。

我用到的器材只有一部iPhone8的手机和一个八爪鱼，没错，全程手机拍摄！

八爪鱼是在某宝上买的，十几块几十块都有，我买的是最便宜的，各取所需就好。

图片来自某宝

在这里表扬下iphone的像素，没有专门学过剪辑，竟然也能快速上手，连续选择想要的视频段落、设置好看的滤镜、添加喜欢的背景音以及字幕就可以做成一篇属于自己的 美食 视频，而且每一个操作都设计得很人性化，太适合我这种非专业的小白了，听说最近还出了调整视频的饱和度和曝光对比度的功能。

我拍摄的时候挺偷懒的，纯粹是为了自己开心一下，所以就咋简单咋来了。

先挑选一个合适的机位把手机固定在八爪鱼上，我觉得首先要保证背景干净清爽，麻溜的找块桌布，把抹布呀纸团呀啥的赶紧丢了吧，构图也很重要，如果小白对自己的审美不是很自信，也有一个很投机取巧的做法，就是把手机固定在被摄物体的正上方，一定一定要垂直居中，对齐！！！给强迫症留足最后的尊严。

怎么把手机固定在正上方呢？安利给大家一个神器：

图片还是来自某宝

确定手机的摄像功能已经开启之后，就可以洗菜切菜煮饭做自己的事情了，但是，千万别蒙头只顾做，还是需要不定期看一下手机里正在拍摄的画面有没有问题，比如说拍着拍着没电了，内存不够了，你的大脑袋遮住了整个镜头等等……（别问我怎么知道的）

做完之后一定不要忘记给成品多来几张美美写真，各个角度都来一发吧～

之后就是后期剪辑了，我在前面已经提到过，导入视频素材到手机，就是可以在一段视频素材里连续剪出多段你想要的视频素材。

做饭的话本身就有很多动作是不断重复，比如切菜切菜切菜，动作简单重复的情况下，只要让这个动作保留一两次就可以了，读者一定也能明白我这一步在干什么，实在也没有必要浪费太多的时间，因此跳剪就很合我心意，我通常会把视频间隔时间设置成1秒，因为前期是固定镜头，把每一步的关键动作截取出来，最后也能连成一段连贯的视频。

还有设置滤镜，如果在拍摄的过程中本身光线足够好，食物足够诱人，这一步可以跳过。我是在家里拍摄的，条件实在简陋，所以整体提亮了下曝光和饱和度，滤镜也选择了一个暖融融的，食物嘛，总觉得色调暖暖的才有足够的幸福感。

字幕可以按照个人的喜好来加，我选了一个复古的字体，就很随意啦。

让视频升华的是音乐，因为做的是日剧深夜食堂里的猪排饭（当时正好在看这部剧，看饿了），所以也选了剧里的音乐。

到这里也就差不多了！最后选择最喜欢的一帧作为视频封面（当然是选成品最好看的样子），就可以发布了。

你好，我是罗小鸭，很高兴能够回答你的问题。

看到你的视频之后，我想给出以下三点建议。

第一，制作更加有吸引力的封面和标题。

第二，增加和观众的互动环节。

第三，可以邀请家人品尝，将体验环节也拍摄下来。

其实您做的菜很不错。现在的问题就是视频不够精美，要学会去包装它。

详细解释都在我的视频里，希望能够有帮助到你。谢谢观看。

不管做什么视频都一样，最好能出镜，不出镜最起码也配个旁白。你是长得帅还是长的 游戏 感，说词最起码口条好，能听懂。

像你这样拍个视频配个音乐，加几条文字，基本就是小学生水准，完全没有吸引力。

不想出境也不想配旁白，那你视频的制作水准就一定要很高，剪辑，特效，配音，滤镜一样不能少。

说白了你的视频就是没有看点， 美食 领域竞争太激烈了，没有强烈的个人特色是没办法成功的。

美食 博主能火的十个里面九个逗比，剩下的一个李子柒。

因为对这个问题感兴趣，所以想回答一下，意见仅供参考，如有不周请见谅! (目前也在学习技巧当中，希望与您共同成长吧)。

下面说说李子柒，确实在 美食 领域做得最好的应该就是她了，开始的时候她是一个人拍摄，设备也简单。不过如今她肯定是团队操作了，设备也变得高大上了。我们从她的视频里，你不但能够感受到一些拍摄角度的运用，虽说主要还是以固定拍摄为主，既有远景，全景，中景，近景，还有特写的运用，感觉好像是恰到好处。

其实这都并不是最重要的，最重要的是她通过镜头，向人们传达和展示了一种乡村田园生活的幽静和美好！一种令大城市里某些人十分向往的陶渊明式的世外桃源生活！此外她还在视频里展示了一些中华传统文化，比如她的汉服，骑马等。当然不可能所有人最后都能成为李子柒，我们要朝着做的成功的人去学习。或者说虽然成为不了头部作者，但是也不会做得很差劲，白白浪费了自己的努力！

所以说好的视频内容都应该是传递价值的！或者有意义，或者很实用！

说白了就是让 美食 的拍摄过程尽可能的变为一种视觉上的享受：引起观看者的兴趣和食欲！

1. 注意一些细节的拍摄，比如洗菜，倒油等等；特写镜头，主要指菜做好后的一个完美效果呈现；然后再对每个镜头的转场，仔细斟酌一下，考虑好逻辑顺序；文字旁白尽量真人出声，再打上字幕，配乐或音效认真选择一下，一定要适合自己。最后通过一道 美食 的制作过程，来体现出您对生活的态度：积极阳光乐观等。（拍摄还可以参考舌尖上的中国，据说李子柒也研究过。）

2. 拍摄中对光线的把握，要多自然光，不要一会明一会暗，否则给观看者的体验很不好

！

1. 实用性。你今天做了一道很好吃的菜肴，你就可以把这个菜的食效加在标题上，比如很养胃（暂时没想到其它疗效），从而有针对性的吸引对这方面感兴趣的人的积极关注。

2. 有故事有含义。比如讲个有趣的故事，为什么今天要做这道菜？给老公给儿子。。。

一种方案：手机，三脚架

二种方案：微单，三脚架，补光灯，稳定器

有特色

在拍摄食材时，光线具有魔术般的表现力，生动、自然的光线能够令整个视频锦上添花。一般来讲，当我们在画面中表现固态食材的形状、轮廓时，主要采用逆光和侧逆光的照明方式，因为这样可以使食材显得更加立体，并在食材和环境之间形成易于区分的明暗分界线。

但并不是每一次拍摄都需要进行照明，在进行拍摄时，最自然，肉眼最舒服的光线是最容易被我们忽视的太阳光。所以如果条件允许，利用自然光即可。

首先还是标题和封面，标题让系统抓不住关键词，很难有高推荐。封面建议简洁，能和标题相呼应的封面，不要用过多文字在封面图上。可以参考同类型up主的封面设计和标题，一个作品就算干货再多，拍得再好，如果封面不吸引，标题没有关键词，是带不起流量的。

火遍ins的网红美食是怎么拍出来的？

1.光源的重要性

柔光板是拍照的好道具。比起摄影棚拍摄，自然光源会让食物的光泽感更强，同样看起来也会更可口。而一块柔光板的作用更加锦上添花。当然如果没有柔光板，薄款的纱布也可以替代使用。而在外餐厅用餐时，如果光线过于黑暗，也可以借助一起用餐的同伴的手机自带补光灯一用，也会有意想不到的效果哦。

2.角度的重要性

如图的三角拍摄法，就是拍摄食物时的黄金角度，以食物为中心，调料和小道具为辅助，形成三角试点。不仅可以提高整体美感，照片呈现上也让人更有食欲。当然，三角拍摄法比较适合食物较少，以突出其中主菜的做法。

而像这种有较多食物需要呈现的时候，可以选用俯拍的方式，这样不仅能把所有食物尽收进镜头里，从整体呈现上来看也不会显得特别拥挤。

3.桌面构图的重要性

同样的，要拍出一张效果满意的美食图片，在细节上也需要多加一点儿心思。别小看一张餐巾的作用，一套颜值颇高的餐具或者一张符合氛围的餐巾在改善整体构图上可以起到相当大的作用。桌面的质感会影响拍摄效果，在需要突显食物色彩的拍摄下，黑白灰色系的桌面背景也是不错的选择。

4.后期

其他基本功差不多了解了，最后不能忽视的一步就是我们的后期了。而在众多的app滤镜中，选择一款自己喜欢的滤镜效果能在短时间内让你手机中的美食照片进阶成微博，ins上的网红美食。

如何拍出很有食欲的美食照

 子曾经曰过：识食物者为俊杰；美食当前，唯有晒照不可辜负！！！

　那如何拍出好看的ins美食风呢？

就让“摄影小能手”~~我来唠嗑唠嗑呗！

中国人对于食物的审美，讲究「色香味，意形养」；

所以美食摄影的核心便是如何赋予食物个性，让它变得生动诱人，并记录一种生活状态。

总体步骤如下：摆盘、光源、构图、桌面布景、拍摄、道具选择、后期。

俗称“三分天注定，三分靠摆拍，四分靠滤镜。”

摆盘，无疑很重要；需事先分析菜品的特点，注重造型，即摆盘+点缀。

漂亮的餐具会给照片加分，比如木质餐具可以营造自然的美感；

但餐具的两个注意点-质感与造型，保证吸引人视觉焦点的只能是食物；

所有的配饰都是为被拍摄的食物主体服务的，“除了吃的，白茫茫大地真干净”最佳。

其次，光线好是基础，日光是呈现食物原始色彩的最佳光线。

拍食物的时候尽量选择逆光或者侧光，最好选择室外或者窗口等光源充足的位置。

而构图呢？

拍摄食物最重要的就是要突出主题，避免画面杂乱，关键在“同中求异，凸出主体，生动画面”。

九宫格构图，即将食物放在“井”字的横竖交叉位置，最经典也最常用。

居中构图就是主体位于画面的中心部位，缺点就是画面会较呆板；

对角线构图是指食物在画面中的布置呈对角线，从左下到右上或从左上到右下。

对角线构图会使画面有一种动态的效果，导向性很强，可以表现食物之间摆放的错落感与虚实感。

三角形构图，三角形具有稳定、均衡的特点，可使拍出的画面具有很强的沉稳、安定与均衡感。

平行构图即可拍摄罗列摆放呈直线的食物，平静又舒适；

U型构图即两边较高中间低，平衡感较好，且张弛有度，会给观察者带来很好的想象空间。

留白构图法：把构图简化到极致。使用较多的黑色或白色留白可以予以读者想象的空间，同时营造一种清爽的观感；

食物与留白的比例大部分在6:4和7:3之间。

桌面布景则需从风格、颜色搭配、氛围的营造等多方面整体考虑。

最好保持条理和整洁，依赖颜色和线条精度的平衡；

较实用的便是：活用不同材质的布料，桌子上撒碎屑，用纯色或者特别机理的背景。

接下来，轮到最关键的环节：拍摄！

　拍摄角度主要可分3种：平拍（0°）、俯拍（90°，又称鸟瞰）、斜拍（45°）。

0°浅景深，45°较浅景深，90°深景深；利用镜头的景深，选择特定的焦点，可以呈现食物的立体感。

90°的桌角结合斜拍角度，就能营造出食物照的空间感和延伸感，这也就是博主们常用的“桌角大法”。

其中，1:1画幅是最适合用来拍食物。

当然，拍食物照最有故事感、互动感的拍法，就是试着“破坏”一下~“拿”、“举”、“夹”、“捧”等。

比如掰开的曲奇、少了一块的蛋糕、咬过一口的披萨，营造“我马上就要被吃掉啦！”的和谐氛围。

随后，需巧用道具：捕捉动态的一瞬。

在冒着热气的小面上放一小撮销魂的绿葱花，飞撒如雪花的糖霜 ，冰块轻盈坠杯制造水花等。

最后，后期技巧就是添加滤镜，一键就能加，打开美图秀秀，选择要后期的照片；点击“智能优化”，然后选择“美食滤镜”就可以啦！

再一键调节照片的亮度、对比度和饱和度；暖色调，温馨；冷色调，清爽。

总之，提升技术的不二法门就是：多拍! 多看! 多模仿!