挖笋技巧直播分享，专业指导视频助你掌握挖笋技术

挖春笋的技巧和方法

挖春笋的技巧和方法：看竹叶：叶子越绿的竹子，一般竹笋就越多，像有些叶子发黄的竹子，很少会长竹笋。看地面有无裂缝：因为竹笋往外长的时候会把泥土撑开，所以地面会有裂缝，但是不会很清楚，所以得仔细观看。

选竹，选地，笋结方向，挖笋方法。选竹：挖笋前需要选择一两年生的植株。选地：挖笋时要选择地表的土壤有微微隆起且松动开裂的地方。笋结方向：观察笋结的生长方向再下锄，避免盲目开挖。

注意时节。每年三月中下旬至清明前后，是挖春笋的好时节。天时地利的不同也使得每年春笋生长可能早可能晚，所以春天来了一定要常到竹林走动观察，春笋冒头就要尽快挖了，否则冒头的春笋很快长高就不能吃了。注意位置。

挖春笋的技巧有以下这些：挖掘时机要准确、挑选适合的春笋、挖掘工具要适合、挖掘要谨慎、妥善保存。挖掘时机要准确 春笋的挖掘时间是在春季，当地气温升高到15℃左右时即可开始挖掘。

选竹：挖笋前需要选择一两年生的植株。选地：挖笋时要选择地表的土壤有微微隆起且松动开裂的地方。笋结方向：观察笋结的生长方向再下锄，避免盲目开挖。

挖冬笋技巧

1、第一种方法是全面翻土挖笋法 这种方法只能结合竹林冬季松土、施肥进行。把竹林细致深翻，深度为30—40厘米，同时埋入农家肥。翻土时遇到冬笋，就一次性地挖取。

2、在竹子周边朝着竹鞭的方向，小心地采挖，当挖到较为粗壮的竹鞭了，那顺着竹鞭周围去挖，尽量不要锄头垂直锄下去。而且在挖的时候，还要注意不要沿着表面平行挖，注意的话很容易把冬笋给一刀两断了。

3、如果竹鞭比较粗壮，且都会生长在一些比较疏松的土壤里。所以，开始挖的时候，要顺着竹鞭周围去挖，尽量不要锄头垂直锄下去，这样很容易破坏冬笋的完整度，还有就是不要沿着表面平行挖，很容易把冬笋中部给刨伤。

4、因此去到竹林里挖冬笋，先要找到适合冬笋生长的地方。寻找蛛丝马迹 当找准了竹鞭的走向以后，仔细观察土壤，用脚踩是不是较为疏松，或者是看看有没有开裂的地方。发现了之后，就可以开始挖了。

5、挖冬笋技巧与方法：找青鞭、找断鞭、找笋穴、找杈枝、看土包与裂缝。找青鞭 找露在地表的青鞭，要青鞭表面鞭衣已经腐烂的，青的油光发亮的两头才有笋。

挖冬笋有什么技巧?

第一种方法是全面翻土挖笋法这种方法只能结合竹林冬季松土、施肥进行。把竹林细致深翻，深度为30—40厘米，同时埋入农家肥。翻土时遇到冬笋，就一次性地挖取。

而且在挖的时候，还要注意不要沿着表面平行挖，注意的话很容易把冬笋给一刀两断了。其实在挖的时候可以先把大块的泥土撬开，在看边上有没有笋露出来，有就顺着周围挖就行了。

如果竹鞭比较粗壮，且都会生长在一些比较疏松的土壤里。所以，开始挖的时候，要顺着竹鞭周围去挖，尽量不要锄头垂直锄下去，这样很容易破坏冬笋的完整度，还有就是不要沿着表面平行挖，很容易把冬笋中部给刨伤。

挖冬笋技巧与方法：找青鞭、找断鞭、找笋穴、找杈枝、看土包与裂缝。找青鞭 找露在地表的青鞭，要青鞭表面鞭衣已经腐烂的，青的油光发亮的两头才有笋。

观察竹子颜色。注意竹子的颜色，颜色呈墨绿色且比较浓密的就是老竹，一般老竹下面就会有很多冬笋。观察竹鞭走向。如果发现竹鞭的位置在一个疏松的土壤里，并且大小比较粗壮，就可以用锄头在周围开始挖。

开穴挖冬笋：从10月中旬开始，在孕笋竹株的周围仔细观察，一般地表泥块松动或有裂缝，脚踏感到松软的地下，可能有冬笋，用锄头开穴挖取。

挖笋技巧与方法(老经验)

其实在挖的时候可以先把大块的泥土撬开，在看边上有没有笋露出来，有就顺着周围挖就行了。如果挖到一个了，再看看走边，往往一个附近还会有一窝。

挖竹笋的技巧和方法如下：看土壤裂痕，冬笋在土壤中膨大时，迫使土壤产生以一点为中心向四周呈放射状的裂痕，浅的可以遇见嫩青、黄笋尖，脚踩时松软有弹性，用锄头挖时感觉松软，当然也可以结合主鞭的方向寻找笋的位置。

挖春笋的技巧和方法有看竹林和竹龄、看公母、看土壤裂痕、扫荡式挖法、沿竹鞭翻土挖笋、开穴挖笋法等等。

挖冬笋技巧与方法：找青鞭、找断鞭、找笋穴、找杈枝、看土包与裂缝。找青鞭 找露在地表的青鞭，要青鞭表面鞭衣已经腐烂的，青的油光发亮的两头才有笋。