拍板栗技巧大揭秘，轻松上热门！

栗子哪里产的最好吃

河北产的板栗。

一般河北产的板栗是最好吃的，具有色泽鲜艳和含糖量高的特点，另外山东产的板栗具有果中大、表皮光亮、品质好和味甜的特点。且板栗属于坚果类的水果，一般在农历8、9月份产的板栗是最好吃的，板栗常见的产地是在河北、天津、辽宁、内蒙古、山西、陕西、山东、江苏、安徽、上海和浙江这几个地方。

如何挑选板栗

第一个技巧：捏外壳

用手捏一捏板栗的外壳，如果是坚硬的表示果实比较饱满，如果比较软，说明果实比较干瘪。

第二个技巧：看形状

板栗要挑半圆形的，一面是圆的，一面是扁的，这种形状的板栗靠近外壳，有充足的阳光照射姿仔，口感比较甜。

第三个技巧：看颜色

栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，如果外壳变色，说明茄册斗果实已被虫蛀或受热变质。

第四个技巧：看绒毛

新鲜板栗表面的绒毛比较多，陈年的板栗绒毛比较少。

第五个技巧：看板栗的屁股

板栗尾部有一圈白色，白色的范围太大不好吃，尽量选白色范围小的，糖炒栗子用的就是白色范围小的栗子。

第六个：尝味道

咬开一个板栗看看里面的内部颜色，是黄色的而颤磨不是白色的，再尝尝味道，如果是甜的说明栗子是好的。

板栗怎么挑选才甜

最为“秋果之王”的板栗，其软糯香甜的口感，平价亲民的价位，从秋天起能一直伴随我们走过整个悉消此冬日，尤其是深秋以后，满大街飘的都是板栗的香甜让人忍不住买上一兜。

但是你发现没有，虽然是一锅同炒出的板栗，有的香甜粉糯，有的却干瘪瘪的、没有味道、甚至发苦，这到底是怎么回事呢？为此我专门请教了我们当地的大果农，这睁迅才发现小小一颗板栗竟然也有玄机，不过只要掌握住这3点，保准挑出桥缓粒粒饱满又香甜的板栗。

第一点：挑圆的

板栗的形状有圆有扁，这和它的生长习性有关。一个大的板栗壳子里一般有4、5个板栗，生长在边缘的大都是圆形，日照比较均匀充足，口感日然更加香甜，而生长在中间的因为受到挤压而比较扁平、且光照不足，口感也就没有圆的好。

第二点：挑重的

板栗由于存放时间的长短和是否受到蛀虫的侵咬，重量也会有明显的差别。一般个头比较重的大都很新鲜、水分足，而且颜色比较红润鲜亮，而那些轻飘飘的可能是存放了较长时间没卖出去变干瘪了、也有可能是被蛀虫咬了，颜色发暗、发灰。

第三点：挑香的

成熟且新鲜的板栗，透着壳也能闻到淡淡的香甜味，相反那些有异味甚至酒味的，不是坏了、就是在酒里浸泡了。尤其要注意那些有酒味的，可能是有些商家为了以次充好、增加重量而使的一些小伎俩，小心别上当。

好了，关于如何挑选板栗相信大家都已经学会了，想吃粒粒饱满又香甜的板栗，参考以上三点准没错。

板栗树想要高产，板栗树怎么种能高产？

科学合理的施肥是保证中国栗子产量的基础。栗子的基肥应以土壤复合肥为主，以改良土壤，增强保水保肥能力，为栗子歼颂生长提供全面的营养元素。增施p肥可提高板栗的含磷量，增加果苞数量。一般在深秋落叶后施基肥，以树干为中心，在树冠边缘垂直投影位置挖1条环形沟，将有机肥分解到沟内，与土壤混合，然后覆土开沟。或将肥料均匀地撒在树冠内外的地面上，结合其他管理方法翻土。

另外，每年上肥两次，第一次上肥应在发芽生长期，即雌花分化期进行，以尿素为主；在第二次果实肥大期，以复合肥为主，施肥量可根据板栗树的大小决定。板栗施肥量应根据板栗树势、产量、种植密度、土壤条件和品种特性来确定。由于影响板栗施肥的因素很多，要科学合理地把握好施肥量，进一步提高经氏模郑济效益。

施肥 早春追肥 早春追肥以氮肥为主，每棵树苗100～150克，盛果期每棵树250～300克，为栗子早期生长提供足够的营养。如何实现板栗的高产栽培？板栗优质高产栽培技术要点 夏秋两季7、8月份施用化肥，幼果树施用尿素200～400g，磷酸二氢钾100～300g。在盛果期，每棵树施350～500g尿素和250～400g磷酸二氢码宴钾。

果实采收后，每666.7m2施基肥6000～8000kg。秋季施用有机肥，一是高温下有机肥充分分解成熟是施肥后伤根易愈合。试验表明，秋施有机肥可有效提高果实品质和产量。板栗的主要病虫害有板栗疫病、板栗蚜虫、板栗红蜘蛛、桃蛀虫、板栗瘿蜂、板栗象龟等。防治病害，在发芽前喷3～5°Be石硫合剂，及时刮除病斑伤口涂抹抗生素401 400～500倍晚间掺入0.1%平角。对于虫害，每年冬季要清除虫源，保护和利用天敌，做好预测预报，选择高效、广谱的生物源和矿物源药剂进行防治，以保证板栗的正常生长发育，使果实受害率低于5%。