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鸡蛋怎么剥壳?越是新鲜的鸡蛋越是不好剥。新鲜鸡蛋煮熟鸡蛋剥壳的容易和困难，主要是内膜和蛋白的紧密程度有着密切的关系，其紧密程度取决于蛋白的性质。先将鸡蛋放入冷水里浸溼，再放进热水里煮，煮的同时鸡蛋不易破裂，...
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